Restaurant

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Chaque restaurant, quelque soit sa taille, répond à une forte utilisation de couteaux de cuisine. Dans ce secteur d’activité très exigeant, la qualité des ustensiles de cuisine avec lesquels on travaille est primordiale. Pour des raisons de sécurité et de précision du geste, avoir un couteau bien aiguisé est un point essentiel dans une cuisine de restaurant. C’est en prenant en compte la technicité et la particularité de chaque couteau de cuisine que la société MVM a développé sa gamme de machines.

Les machines Affilella permettent ainsi aux restaurants de travailler en toute autonomie dans les phases d’aiguisage, permettant à l’ensemble de l’équipe de créer avec des couteaux toujours parfaitement aiguisés.